Kärrecho

Mitten in den Seitenstraßen Friedrichshains findet man, ganz unerwartet und fast versteckt: das Kärrecho. Der kleine Laden hat sich schnell einen Namen gemacht, denn keine andere Adresse in Berlin serviert so köstliche und authentische Arepas. Diese Art von Sandwich (oder Burger?) ist eine venezolanische Spezialität und wird mit Maisbrot zubereitet. Dabei genau die richtige, fluffige Konsistenz zu erreichen, ist eine Kunst, die im Kärrecho beherrscht wird. Als Beilage gibt es Maniok, Bananen-Fritter und die hausgemachten Saucen, für die alleine sich der Besuch lohnt. Unbedingt probieren!