Healthy Dishes

Business Lunch Index: So viel kostet ein Mittagessen rund um den Globus

Seit sich US-amerikanische Arbeiterparteien im 19. Jahrhundert für den sogenannten Nine-to-Five-Arbeitstag einsetzten, ist diese soziale Struktur nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken. Auf der ganzen Welt – von Frankfurt, über New York, bis Tokio, orientieren sich Unternehmen und ihre Mitarbeiter an dieser Gemeinsamkeit.

Bei Smunch sind wir davon überzeugt, dass ein gesundes Mittagessen ein wesentlicher Bestandteil eines erfolgreichen Arbeitstages ist. Deswegen wollten wir herausfinden, wie viel Arbeitnehmer in 49 Städten der Welt durchschnittlich für ein auswärtiges Business Lunch im örtlichen Geschäftsviertel ausgeben müssen. Um einen Eindruck zu gewinnen, wie erschwinglich das Mittagessen ist, wurden diese Kosten anschließend in Bezug zum monatlichen Auskommen gesetzt.

Business Lunch in aller Welt

In London und Paris tummeln sich tausende Angestellte in zwei der modernsten und aufregendsten Geschäftszentren der Welt. Trotzdem zeigt der nachfolgende Internationale Business Lunch Index, wie überdurchschnittlich hohe Lebensunterhaltskosten dazu führen, dass sich Angestellte in London und Paris theoretisch kein auswärtiges Mittagessen in der Nähe des Arbeitsplatz leisten können. Ein stärker ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Einkommen, Lebensunterhaltskosten und Business Lunch-Ausgaben erfahren hingegen Angestellte in Berlin und in der kanadischen Hauptstadt Ottawa.  Die folgende Aufstellung zeigt, wie viele Business Lunches für eine durchschnittlicher Person pro Woche in den 35 Städten der Welt erschwinglich sind und was ein Business Lunch-Gericht in der jeweiligen Stadt kostet.

Überblick der Business Lunch Preise


OECD Länder
Hauptstadt
Ø Business Lunch
Lokale Küche
Bistro
Ital. / Frz.
Asiatisch
Amerik.		 Business Lunches pro Woche Mtl. Netto-einkommen Mtl. Lebens-haltungs-kosten
1 Japan Tokio 23,87 € 35,51 € 31,06 € 21,90 € 20,90 € 10,00 € 1 2.210 € 2.473 €
2 Schweiz Bern 23,82 € 39,47 € 20,37 € 21,02 € 20,44 € 17,81 € 8 2.779 € 2.730 €
3 Spanien Madrid 23,58 € 39,23 € 25,33 € 18,63 € 22,50 € 12,20 € 5 1.780 € 2.008 €
4 Australien Canberra 19,88 € 36,10 € 16,58 € 14,70 € 22,24 € 9,78 € 11 2.430 € 1.152 €
5 Vereinigtes Königreich London 19,68 € 32,98 € 18,16 € 14,00 € 16,92 € 16,34 € -8 2.130 € 1.347 €
6 Island Rejkjavik 19,26 € 23,56 € 13,08 € 15,48 € 28,26 € 15,94 € 6 2.371 € 1.014 €
7 Norwegen Oslo 18,84 € 19,17 € 19,52 € 20,28 € 17,78 € 17,47 € 16 2.650 € 1.101 €
8 Frankreich Paris 17,38 € 30,77 € 15,59 € 13,56 € 11,52 € 15,44 € -1 2.322 € 947 €
9 Niederlande Amsterdam 16,96 € 25,94 € 18,06 € 19,03 € 10,98 € 10,79 € 3 2.176 € 1.258 €
10 Südkorea Seoul 16,95 € 20,31 € 11,24 € 24,90 € 14,62 € 13,70 € 9 1.623 € 731 €
11 Israel Jerusalem 16,90 € 15,24 € 15,34 € 23,12 € 16,61 € 14,19 € -2 1.243 € 1.413 €
12 Luxemburg Luxemburg 16,85 € 23,17 € 14,91 € 14,10 € 16,50 € 15,58 € 9 2.912 € 1.407 €
13 Vereinigte Staaten Washington, D.C. 16,56 € 15,02 € 17,30 € 22,62 € 14,61 € 13,24 € 13 3.359 € 1.976 €
14 Dänemark Kopenhagen 16,13 € 18,20 € 13,53 € 21,51 € 12,74 € 14,63 € 12 2.196 € 744 €
15 Schweden Stockholm 15,61 € 15,14 € 13,40 € 13,02 € 26,86 € 9,62 € 19 2.320 € 2.320 €
16 Irland Dublin 15,19 € 18,48 € 21,11 € 15,76 € 11,60 € 9,01 € -8 1.877 € 783 €
17 Österreich Wien 14,90 € 18,28 € 10,54 € 27,27 € 8,78 € 9,64 € 19 2.488 € 868 €
18 Finnland Helsinki 14,88 € 21,00 € 15,83 € 14,49 € 12,93 € 10,17 € 8 2.221 € 2.077 €
19 Neuseeland Wellington 14,28 € 14,27 € 19,86 € 15,23 € 12,07 € 9,99 € 8 1.872 € 1.495 €
20 Belgien Brüssel 13,59 € 23,33 € 12,90 € 9,45 € 11,00 € 11,27 € 16 2.252 € 1.366 €
21 Portugal Lissabon 13,46 € 17,80 € 12,99 € 13,09 € 16,51 € 6,93 € 6 1.573 € 2.366 €
22 Italien Rom 13,42 € 15,55 € 11,00 € 12,72 € 15,80 € 12,00 € 9 1.972 € 1.878 €
23 Litauen Vilnius 13,35 € 18,82 € 16,30 € 13,94 € 7,53 € 10,18 € 4 998 € 566 €
24 Deutschland Berlin 12,94 € 15,08 € 9,66 € 16,94 € 8,92 € 14,11 € 21 2.543 € 930 €
25 Estland Tallinn 12,10 € 15,01 € 15,27 € 13,41 € 9,23 € 7,60 € 11 1.461 € 1.451 €
26 Griechenland Athen 11,68 € 14,87 € 13,19 € 9,35 € 11,23 € 9,74 € 8 1.313 € 2.406 €
27 Slowenien Ljubljana 11,63 € 19,27 € 7,25 € 6,64 € 11,60 € 13,39 € 10 1.544 € 1.740 €
28 Slovakei Bratislava 11,50 € 15,13 € 8,49 € 8,78 € 19,68 € 5,42 € 12 1.518 € 936 €
29 Kanada Ottawa 11,05 € 12,44 € 11,79 € 11,50 € 9,95 € 9,59 € 24 2.288 € 1.447 €
30 Ungarn Budapest 9,87 € 10,01 € 11,86 € 11,51 € 8,01 € 7,95 € 20 1.372 € 765 €
31 Lettland Riga 9,35 € 10,88 € 8,44 € 11,41 € 9,36 € 6,67 € 9 1.207 € 765 €
32 Chile Santiago 8,83 € 7,91 € 9,87 € 10,16 € 7,63 € 8,56 € 11 1.164 € 1.225 €
33 Tschechische Republik Prag 7,99 € 5,25 € 7,37 € 10,57 € 7,49 € 9,26 € 26 1.591 € 1.383 €
34 Polen Warschau 7,45 € 8,35 € 6,66 € 10,80 € 5,24 € 6,22 € 25 1.470 € 1.329 €
35 Mexiko Mexiko City 6,80 € 4,56 € 5,88 € 6,44 € 8,01 € 9,09 € -2 699 € 1.554 €
Smunch background

Methodik

Im Rahmen der Studie “International Business Lunch Index” wurden alle Hauptstädte von 35 Mitgliedsstaaten der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) sowie die 15 bevölkerungsreichsten Städte in Deutschland auf die durchschnittlichen Kosten für ein Gericht in einem Restaurant im Business Lunch-Tarif untersucht. Es wurden nur Restaurants analysiert, die sich im zentralen Geschäftsviertel der jeweiligen Stadt befanden. Da der Preis für ein Business Lunch-Gericht nicht nur zwischen den Restaurants, sondern auch zwischen den angebotenen Küchen erheblich variiert, wurden für jede Stadt fünf Küchen untersucht: asiatische, italienische/französische, amerikanische, lokale Küche sowie Bistros. Um genaue Ergebnisse zu erzielen, wurden jeweils drei Restaurants pro Küche untersucht und daraus ein durchschnittlicher Preis ermittelt.

Anmerkung: Ankara, Türkei, wurde aus der Studie ausgeschlossen,

 

da sich nicht genügend Informationen ermitteln ließen, um die Stadt fair mit anderen Städten vergleichen zu können.

Definitionen

Geschäftsviertel

Gemeint sind die Viertel, in denen sich die meisten Unternehmen, Büros und Restaurants befinden, die ein Business-Lunch-Menü anbieten. Informationen wurden ermittelt mithilfe von Wikipedia, Wikitravel, Conbiz.

Location

Die Standorte von Geschäftsvierteln und Restaurants wurden mit Google Maps recherchiert.

Menüpreis

Um die Kosten für einen Business Lunch pro Person zu erhalten, wurden die offiziellen Websites der einzelnen Restaurants analysiert, die Menüs überprüft und der Preis für ein Gericht im Business-Lunch-Tarif in der Landeswährung aufgelistet. Wenn kein Menü als Mittagsmenü bezeichnet wurde, wurde stattdessen der Durchschnittspreis von drei Hauptgerichten berechnet (siehe Business Lunch Index Tabelle).

Alle Preise für Business Lunch-Gerichte wurden aus der Landeswährung in Euro umgerechnet. Der Umrechnungskurs von 1 US-Dollar = 0,89689 Euro vom 25.08.2019 wurde genutzt.

Monatliches Bruttoeinkommen auf Landesebene

Das monatliche Bruttogehalt pro Person in Euro wurde durch WorldData.info ermittelt.

Verfügbares Haushaltseinkommen

Das Einkommen, welches einem Haushalt nach steuerlichen Abzügen zur Verfügung steht. Die Informationen stammen aus der Datenbank der OECD.

Lebensunterhaltskosten auf Stadtebene

Der durchschnittliche Betrag im Monat, der nach steuerlichen Abzügen und Ausgaben, wie Miete, Transport, Nebenkosten, Internet und Gesundheitsvorsorge, übrig bleibt.

  • Miete

    Die durchschnittlichen, monatliche Mietkosten für eine Wohnung wurden über Numbeo, Expatistan und Statista ermittelt.

  • Transport

    Die durchschnittlichen, monatlichen Kosten für die Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs wurden über Numbeo und Expatistan ermittelt

  • Nebenkosten

    Die durchschnittlichen, monatlichen Kosten für Wasser, Strom und Gas wurden über Numbeo und Expatistan ermittelt.

  • Internet

    Die durchschnittlichen, monatlichen Kosten für eine Internetverbindung mit einer Geschwindigkeit von 60 Mbps wurden über Numbeo und Expatistan ermittelt.

  • Gesundheitsvorsorge

    Die monatlichen Kosten für medizinische Versorgung (Kosten eines Arztbesuchs) und private Hygiene (Kosten für Hygieneprodukte wie Seife, Haarschnitt, Medikamente) wurden über Expatistan ermittelt.

Berechnungen

Durchschnittliche Lebensunterhaltskosten in %

Der Anteil des Nettogehaltes, der für Lebensunterhaltskosten ausgegeben wird:

Durchschnittliches, verfügbares Einkommen

Der Betrag in Euro, der nach Abzug der Lebensunterhaltskosten übrig bleibt, wurde wie folgt berechnet:

Mögliche Business Lunches

Die Anzahl an Business-Lunch-Gerichte, die sich eine Person monatlich leisten kann, wurde wie folgt berechnet:

Anzahl der Geschäftsessen pro Woche

Die Anzahl an Business-Lunch-Gerichte, die sich eine Person wöchentlich leisten kann, wurde wie folgt berechnet:

Wer sind wir?

Kurz gesagt: Wir liefern köstliche Mittagessen an Unternehmen in der ganzen Stadt, damit die Mitarbeiter im Büro ihre Pausen in vollen Zügen genießen können. Wenn Ihr Büro also ein Hotel wäre, würden wir den Zimmerservice übernehmen.

Unser Essen ist super frisch und gesund, und da wir Dutzende von Partnerrestaurants haben, die es abwechselnd zubereiten, können wir eine große Auswahl anbieten. Im Grunde ist es so, als würde man jeden Tag in einem anderen Teil der Stadt essen.

Die meisten Unternehmen, die wir beliefern, wählen uns als ihr tägliches Mittagsprogramm. Warum? Unsere Lebensmittel können durch Verpflegungszulagen subventioniert werden, wodurch der Arbeitgeber nicht nur die Kosten für den Betrieb einer Kantine, sondern auch Steuern und Sozialversicherungsbeiträge einspart.